Кухня с барной стойкой: практичное решение или дань моде

Барная стойка на кухне, где уже есть обеденный стол, за полгода превращается в полку для ключей и почты. Так говорит дизайнер-замерщик фабрики. А одну стойку, которую он сам рисовал, через год сняли совсем: семья купила стол, и стойка стала мешать. Почему так выходит и кому стойку лучше не ставить, рассказывает он сам.

Что вы спрашиваете на замере, когда речь о стойке?

Один вопрос: «Где вы будете есть, когда придут гости?» Если отвечают «за стойкой», стойку рисуем, а если «ну, стол разложим», значит, стойка будет лишней.

А как это выглядит на деле?

Была семья с двумя детьми: новостройка, кухня 10 м², угловая, стойка продолжением столешницы на трубе. Хотели «как в кафе», для завтраков и чтобы кухня выглядела современно. Я предупреждал, что с обеденным столом на 10 м² будет тесно, но стола тогда не было. Год они завтракали за стойкой, а потом младший пошёл в школу, ужинать вчетвером на высоких стульях стало неудобно, купили раскладной стол, и стойка начала мешать проходу. Хозяин позвонил. Стойку сняли: торец столешницы закрыли планкой, опору увезли, на всё ушёл час. Монтажнику хозяин сказал: «Жаль, красиво было, но стол нужнее».

Какая у стойки высота и глубина?

Высота 1100 мм: столешница 900 плюс 200. Так делают в восьми случаях из десяти, в остальных стойка идёт в уровень столешницы как продолжение. Глубина 350–400 мм, столешница та же, что на кухне. Высоту я показываю на месте рулеткой от пола. Многие только тогда понимают, что нужны барные стулья, а не обычные, и что ребёнку на них надо залезать.

На чём она держится?

На трубе диаметром 50 мм, хромированной или чёрной. Если стойка идёт от стены, на скрытых консолях.

Кому вы отговариваете её ставить?

Тем, у кого стол уже есть, если кухня меньше 12 м²: стойка съедает проход и ничего не даёт. Как у той семьи, когда появился стол. Там, где стойка вместо стола, за ней едят каждый день, а где есть обеденный стол, за полгода она становится той самой полкой для ключей и почты.

Как часто стойку заказывают?

Стойка стоит в каждой пятой-шестой кухне, а в каталоге таких кухонь 12. Например, «Индастриал»: в карточке написано, что барная стойка зонирует пространство.

А в студии?

Там советуем: в студии стойка — единственный стол. Обычно предлагаем прямую кухню вдоль стены и стойку или полуостров как границу зоны: это и стол, и хранение с внутренней стороны. А если кухня в студии стоит в нише, делаем прямую до потолка и стойку не ставим.